Material Details
Material Information
| Title | グローカル・フーディー・ツアー |
|---|---|
| Title (Reading) | ｸﾞﾛｰｶﾙ/ﾌｰﾃﾞｨｰ/ﾂｱｰ |
| Subtitle | 世界の隅々で食い倒れ |
| Subtitle (Reading) | ｾｶｲ/ﾉ/ｽﾐｽﾞﾐ/ﾃﾞ/ｸｲﾀﾞｵﾚ |
| 並列タイトル | ＧＬＯＣＡＬ ＦＯＯＤＩＥ ＴＯＵＲ |
| Author | サラーム海上∥著 |
| Author (Reading) | ｻﾗｰﾑ ｳﾅｶﾞﾐ |
| Author Introduction | 群馬県高崎市出身。明治大学政経学部卒。ＤＪ／中東料理研究家。ＮＨＫ－ＦＭ「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」のナビゲーター。著書に「マージナル・フーディー・ツアー」など。 |
| Publisher | 阿佐ケ谷書院 |
| Publication Date | 2025.12 |
| Number of Pages, etc. | 367p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \2300 |
| ISBN | 978-4-911197-05-9 |
| Content Description | トルコのメゼとケバブとチョルバ、ポーランドのショッキングピンク色の冷製スープ、ベトナムのホーチミンで屋台飯バイクツアー…。６カ国、７地域の色鮮やかで美味すぎる料理が満載のオールカラー食紀行。レシピも収録。 |
| NDC 9 | 596.04 |
| NDC 10 | 596.04 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Storage Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91160943 | Tatomi | 596.04 ｻ | General Books |
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